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               Formules du jour               


Entrée + plat    24.00 €

Plat + dessert    24.00 €
Menu complet
   29.00 €
Entrée au choix     13.00 €
Plat au choix      19.00 €

Fromage ou dessert     8.00 €

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Entrée au choix :
Saumon label rouge mariné comme un Gravlax, rémoulade de céleri, pomme Granny Smith,

vinaigrette Wasabi, salade mesclun

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Terrine de foie gras du Sud-Ouest
, chutney fruits exotiques (suppl. +3€)

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Poêlée d'escargots de Bourgogne, jambon Speck, émulsion de crême d'ail

 

Plat au choix :
Filet de daurade royale à la plancha, Tian de légumes Provençal , vinaigrette citrons confits

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Filet de boeuf
Charolais poêlé aux herbes de Provence, jus au poivre vert, gratin Dauphinois (suppl. +4€)

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Onglet de veau à la plancha aux herbes de Provence, délicatesses rissolées

 

Dessert au choix :
Assortiment de fromages de nos régions, bouquet de salade et cerneaux de noix

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Fondant au chocolat Valrhona au pralin feuilleté accompagné d'un sorbet de franboise

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Café gourmand

 


N’hésitez à nous consulter pour plus de renseignements.
La carte et ses menus sont servis les soirs, samedi toute la journée et dimanche midi.
Nous vous remercions de penser à réserver.


 


Tous nos prix sont net et en euros.



L'Esprit Gourmand

14 rue Aristide Dumont

26400 Crest

Tel: 04.75.40.23.63